Kartoffel mit Fleisch

Zubereitung

1. Fleisch kochen

   • Das Fleisch in einen Schnellkochtopf mit Wasser und einer Prise Salz kochen.
   • Prüfen, ob das Fleisch weich ist. Wenn es zart genug ist, die Bouillon (die Fleischbrühe) in einen anderen Topf umgießen und beiseitestellen.

2. Gemüse vorbereiten

   • Kartoffeln: In große Würfel schneiden.
   • Zwiebeln: Klein schneiden.
   • Karotten: Entweder mittel grob reiben oder in Scheiben schneiden.
   • Den Topf leicht mit Öl bestreichen und das Fleisch anbraten
   • Dann die Zwiebeln zugeben und mit anbraten
   • Danach die Karotten hinzufügen und ebenfalls weich braten.
   • Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
   • Die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und mit der beiseitegestellten Bouillon aufgießen, sodass die Kartoffeln leicht bedeckt sind.

3. Kochen

   • Den Topf verschließen und das Gericht etwa 30 Minuten lang auf niedriger bis mittlerer Hitze garen lassen, bis die Kartoffeln weich sind und alle Aromen sich miteinander verbunden haben.

4. Servieren

   • Das fertige Gericht servieren, eventuell mit frischen Kräutern wie Dill garnieren.