Hackfleisch Nest

Zubereitung

1. Hackfleisch vorbereiten

   • Zwiebel und Knoblauchzehe klein schneiden.
   • Die geschnittenen Zwiebeln und den Knoblauch mit dem Hackfleisch und dem Ei vermengen.
   • Mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchkneten.
   • Aus der Hackfleischmasse kleine Häufchen auf einem Backblech formen.
   • Mit einem Glas in die Mitte der Häufchen drücken, um ein Nest zu formen.
   • Die Hackfleischnester mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.
   • Kartoffel reiben und auf die Hackfleischnester geben.
   • Die Kartoffelschicht leicht salzen.
   • Tomaten in Scheiben schneiden und auf jedes Nest eine Tomatenscheibe legen.
   • Zum Schluss geriebenen Käse darüber streuen.
   • Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Hackfleischnester bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen, bis das Fleisch gar und der Käse goldbraun ist.
   • Die Hackfleischnester heiß servieren. Sie eignen sich gut als Hauptgericht, begleitet von einem frischen Salat oder Kartoffelpüree.