Hackfleischkuchen „Schnell“ 3+3 / Zwei Füllungen in einem Kuchen

Zubereitung

1. Teig zubereiten

   • In einer großen Schüssel die Eier, Buttermilch, Mayonnaise und das Mehl miteinander verrühren.
   • Das Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermischen.

2. Füllung vorbereiten: a) Lauch in feine Ringe schneiden.

   • Gekochte Eier schälen und klein schneiden. ➔ Zusammen vermischen
   • b) Zwiebel fein hacken und mit dem Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Kuchenform vorbereiten

   • Eine Kuchenform mit Butter einfetten und etwas Paniermehl ausstreuen, damit der Kuchen nicht an der Form klebt.

4. Kuchen zusammenstellen

   • Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kuchenform füllen.
   • Füllung a) auf eine Hälfte des Teiges verteilen
   • Füllung b) auf die andere Hälfte des Teiges verteilen.
   • Den restlichen Teig darüber geben und glatt streichen.

5. Backen

   • Den Hackfleischkuchen im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad etwa 35-40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

6. Servieren

   • Den Hackfleischkuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird. Dieser Kuchen ist ein schnelles und einfaches Gericht, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann