Kartoffel mit Hackfleisch

Zubereitung

1. Hackfleisch zubereiten

   • Pfanne ölen Hackfleisch anbraten
   • Zwiebeln klein schneiden und anbraten und anschließend würzen

2. Kartoffelpüree vorbereiten

   • Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
   • Kartoffeln abgießen und zu Püree stampfen.
   • Ggf. etwas Mehl/Speisestärke untermischen, um das Püree fester zu machen.

3. Kartoffelpüree formen

   • Aus dem Kartoffelpüree kleine flache Kreise formen.
   • Eine kleine Menge der Hackfleischmischung in die Mitte legen und die Kartoffelmasse um die Füllung herumschließen, sodass eine Kugel entsteht.
   • Als Füllung kann auch Lauchzwiebel mit gekochtem Ei kleingeschnitten verwendet werden

4. Braten

   • Die geformten Kartoffeln in einer Pfanne in heißem Öl von allen Seiten goldbraun braten.