Reissuppe

Zubereitung

1. Fleisch kochen

   • Die Knochen in einem Topf mit Wasser und Salz fertig kochen
   • Das Fleisch von den Knochen lösen, in Würfel schneiden und die Bouillon im Topf lassen.

2. Reis und Kartoffeln kochen

   • Reis und Kartoffel (vorher in Streifen schneiden) in den Topf mit der Bouillon geben und kochen, bis die Kartoffeln weich sind und der Reis gar ist.
   • Zwiebel klein schneiden.
   • Die Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
   • Das gewürfelte Fleisch hinzufügen und mitbraten.
   • Knoblauch zerdrücken und dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
   • Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
   • Die angebratene Fleisch-Zwiebel-Mischung in den Topf mit Reis und Kartoffeln geben und alles zusammen etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

3. Servieren

   • Die Reissuppe heiß servieren. Diese herzhafte Suppe ist besonders an kalten Tagen ein wärmendes und sättigendes Gericht.