Russischer Heringssalat

Zubereitung

1. Zutaten vorbereiten

   • Die Kartoffeln, Möhren und Eier separat kochen, bis sie gar sind.
   • Die Rote Bete ebenfalls kochen, falls nicht bereits vorgekocht.
   • Alles schälen und bereitstellen.

2. Heringsschicht

   • Den Hering in kleine Stücke schneiden und als erste Schicht in eine Auflaufform oder auf einen schönen Teller legen.

3. Schichten

   • Die lila Zwiebel fein hacken und über den Hering streuen.
   • Etwas Öl über die Zwiebeln träufeln.
   • Die Kartoffeln grob reiben und als nächste Schicht auf die Zwiebeln legen.
   • Eine dünne Schicht Mayonnaise auf die Kartoffeln streichen.
   • Die Eier trennen, das Eiweiß klein schneiden und als nächste Schicht auf die Kartoffeln legen.
   • Die Möhre grob reiben und über das Eiweiß streuen.
   • Die Rote Bete grob reiben und als oberste Schicht auf den Salat geben.
   • Den gesamten Salat mit einer weiteren Schicht Mayonnaise ummanteln.
   • Das Eigelb fein reiben und gleichmäßig über die Mayonnaise-Schicht streuen, um den Salat zu dekorieren.
   • Den Salat vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

4. Servieren

   • Den russischen Heringssalat kalt servieren. Dieser Salat ist ein traditionelles Gericht, das besonders zu festlichen Anlässen beliebt ist und durch seine farbenfrohe Präsentation beeindruckt.